Sonderkarte vom 09.11.18 - 15.11.18

EBBES GUADS

"Blumenkohl-Süpple"

hausgemacht, 4,90 €

"Zart geschmorte Gänsekeule"

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel, 23,50 €

"Zart geschmorte Gänsebrust"

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel, 24,10 €

"Leckere Schweinerei"

gebratene Schweinemedaillons vom Grill mit Winterspargel in Rahm dazu

hausgemachte Spätzle, 15,90 €

"Rind mit Gmias"

Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte

gebraten mit unserem leckeren Trollingerbratensößle und frischem Brokkoli-Gemüse

dazu Mandelkartöffele, 18,50 €

EBBES SIAS

"Apfelstrudel"

hausgemacht, mit Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €

MARTINI GANS

Liebe Gäste,

auch dieses Jahr findet wieder ab dem

09.11.18

unser traditionelles Martini-Gänse-Essen 

statt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Bitte reservieren Sie rechtzeitig!

Herzliche Grüße

Das Team vom

Zum Strobel Wirt

Sonderkarte vom 02.11.18 - 15.11.18

Ebbes Guads 

„Petersilienwurzel- Süpple“  
hausgemacht, 4,90 €

„Deftig und Lecker“ 
saftiges Rindergulasch, geschmort in einem schmackhaftem Sößle, dazu hausgemachte Semmelknödel, 13,90 €

„Buntes Huhn“ 
frisches Hähnchenbrust-Filet vom Grill, natur gebraten an Tomaten-Paprika Reis und knackigen
Brech-Bohnen, 13,50 €

Ebbes Sias

„So ein Quark“ 
Vanille-Quark Mousse hausgemacht,
mit Apfelsalat, 4,90 €

Sonderkarte vom 26.10.18 - 01.11.18

Ebbes Guads 

„Süßkartoffel-Ingwer Süpple“
hausgemacht, 4,90 €

„Oma´s Leibspeise“
schwäbischer Sauerbraten vom mageren Rindertafelspitz mit Apfelrotkraut, hausgemachten Servietttenknödeln und einem leckeren Sößle, 13,50 €

„Cordon Bleu vom Göggele“
frisches Hähnchenbrust-Filet gefüllt mit saftigem Kochschinken und würzigem Senffrisch-Käse dazu Lauch-Bechamel Kartöffele, 13,50 €

„Lachs-Garnelen-Ragout“
Lachswürfel mit Garnelen in der Pfanne gebraten mit einer Zitronen-Dill-Soße und
Bandnudeln, 14,80 €

Ebbes Sias

„Bounty-Creme“ 

luftig, lockere Kokoscreme mit dunkler Schokolade und Kokosflocken im Glas geschichtet, 4,90 €

Sonderkarte vom 19.10.18 - 25.10.18

Ebbes Guads 

„Kürbissüpple“ 
hausgemacht, mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskern-Öl, 4,90 €

„Saftige Schweinerei“ 
saftiger Schweinebraten frisch aus dem Ofen mit cremigem Wirsinggemüse, Spätzle und unser leckeres Trollinger-Sößle, 13,20 €

„Rostbraten Hubertus“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf dem Grill gebraten mit frischen Waldpilzen in der Pfanne geschwenkt an Trollingersößle und dazu Serviettenknödel, 19,50 €

„Salbei Huhn“ 
Hähnchenbrust-Filet natur gebraten mit Bandnudeln an einem leichten Salbei-Sößle abgrundet mit Parmesan-Käse, 13,50 €

Ebbes Sias

„Luftig und Locker“ 
hausgemachtes Mascarpone Mousse mit Beerenkompott, 4,90 €

Sonderkarte vom 12.10.18 - 18.10.18

EBBES GUADS

"Pfifferling-Creme-Süpple"

hausgemacht, 4,90 €

"Herbstliches Göggele"

Geschnetzeltes vom Göggele mit in der Pfanne geschwenkten Shiitake-Pilzen

und Lachgemüse dazu hausgemachte Süßkartoffel-Kräuter-Nocken, 13,80 €

"Rumpsteak Strindberg"

Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr) auf dem Grill gebraten

unter einem Zwiebel-Senf-Häuble mit Herzoginnen-Kartoffeln und einem

leckeren Estragon-Sößle, 19,50 €

"Pfeffriges Schwein"

gebratene Schweinemedaillons vom Grill mit einem rezenten Pfeffersößle und

knackigem Karottengemüse dazu hausgemachte Spätzle, 15,90 €

EBBES SIAS

"Sias in den Herbst"

leckeres Grießflammerie mit hausgemachtem Apfelkompott im 

Glas geschichtet, 4,90 €

Sonderkarte vom 05.10.18 - 11.10.18

EBBES GUADS

"Gaisburger-Süpple"
klare Rinderbrühe mit Würfele vom Tafelspitz, blanchiertem Gemüse, hausgemachten
Spätzle und Kartoffelwürfele, 4,90 €

"Frisch aus dem Ofen"
leckerer Kalbsrahmbraten mit knackigem Gemüse und hausgemachten Spätzle, 14,30 €

"Herbstliche Schweinerei"
gebratene Schweinemedaillons auf feinem Rahmwirsing dazu Salzkartöffele
vom Biohof Grieshaber, 15,90 €

"Frisch aus dem Meer"
frisches Lachsfilet an Paprikagemüse mit einem leichten Dillsößle und
duftendem Jasminreis, 17,40 €

EBBES SIAS

"Sias in den Herbst"
hausgemachtes Panna-Cotta mit frischen Birnen fein garniert, 4,90 €