Sonderkarte 30.11-05.12.19

„Pastinaken-Süpple“                                                                                                         

hausgemacht, mit Sahne und Kerbel 4,90 €

„Zart geschmorte Gänsekeule“                                                                                    

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel 18,90 €

„Zart geschmorte Gänsebrust“                                                                                    

frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem

Apfelrotkraut und Bratapfel 15,90 €                                                                                                                                                           

„Herrliches Lamm“                                                                                                          

Rosa gebratenes Lammkarree mit gegrillten Polenta-Talern und Speckbohnen dazu ein 

Lamm-Rosmarin-Sößle 22,80 €

„Feines vom Schwein“                                                                                                    

zarte Schweinemedaillons mit Kroketten und einem zauberhaften Glühwein-Kirsch-Sößle 15,30 €

Ebbes Sias

„Winterliches Lebkuchenmousse                                                                                  

hausgemacht, mit Sahne und Christstollenbrösel 4,90 €

Sonderkarte vom 15.11.19 - 21.11.19

Ebbes Guads

„Thailändisches Göggeles-Süpple“  
hausgemacht, mit Kefir, Limette und Asiagemüse, 4,90 €

„Zart geschmorte Gänsekeule“ 
frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem Apfelrotkraut und Bratapfel, 18,90 €

„Zart geschmorte Gänsebrust“ 
frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Kartoffelknödeln, schmackhaftem Apfelrotkraut und Bratapfel, 15,90 € 

„Gürnkohl-Linsen-Curry“  
Grünkohl-Curry mit Belugalinsen und knackigen Karotten mit würziger Kokosmilch und Zitronengras verfeinert dazu aromatisch duftender Reis, 12,90 €

„Schwarzwurzel-Teller“  
Schweinemedaillons vom Grill mit frischem Winterspargel (Schwarzwurzel) in leichtem Sößle und knusprig gebackene Kartoffelkroketten, 14,80 €

„Verwurzeltes Rind“  
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) vom Grill auf Wurzelgemüse mit Kartoffelplätzchen in Speck, Zwiebeln und Petersilie geschwenkt dazu ein
Thymian-Sößle, 19,50 €

Ebbes Sias 

„Apfelstrudel“ 
mit Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €

Sonderkarte vom 08.11.19 - 14.11.19

Ebbes Guads

„Karotten-Ingwer-Süpple“ 
hausgemacht, unter der Sahnehaube mit
Mandelsplittern, 4,90 €

„Leicht und Lecker“  
marinierte Spieße vom Hähnchenbrustfilet mit in der Pfanne geschwenkte Gnoccis vollendet mit Kirschtomaten, Gorgonzola und Ruccola, 13,90 €

„Original Wiener Schnitzel“  
paniertes Schnitzel vom Kalbsrücken mit Petersilien-Kartöffele und Preiselbeeren, 15,90 €

„Fit in den Winter“  
leckere Paprika-, Lauch-, Champignon-Pfanne an einem leichten Frischkäse-Sößle mit aromatischem Jasminreis und Haselnuss-Zwiebel-Brösel, 13,50 €

Ebbes Sias 

„Heiße Liebe“ 
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahne, 4,90 €