Mittwoch, 24. Mai 2017
Sonderkarte vom 25.05.17 - 01.06.17
Hauptspeisa
Rumpsteak mit Königsgmias
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf dem Grill gebraten mit Kräuterbutter,
leckerem Spargel-Rucola Salat und Kroketten, 21,90 €
Leicht und Lecker
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill auf knackigem Pfannengemüse der Saison mit
rotem Paprika-Sößle und aromatischem Reis, 12,80 €
Salat mit Thunfisch
großer bunter Salatteller mit unseren leckeren Rohkostsalaten und einer Mischung
von Blattsalaten, dazu Thunfisch-Bällchen, schwarze Oliven, rote Zwiebeln und
hausgemachte Knusperle (Croutons), 12,80 €
Spare-Rips vom Grill
frische Spare-Rips mariniert vom Grill, mit hausgemachtem Barbecue-Sößle,
leckerem Speck-Kraut Salat und frischem Bauernbrot, 12,50 €
Ebbes Sias
Joghurt-Quark Terrine
auf Erdbeer-Rhabarber Spiegel und frische Früchte, 4,90 €
Freitag, 19. Mai 2017
Sonderkarte vom 19.05.-25.05.17
Hauptgerichte:
"Röllchen vom Schwein"
Röllchen vom mageren Schweinerücken (Natur), gefüllt mit saftigem Schinken und
würzigem Käse, dazu marktfrisches Gemüse und hausgemachtes Blumenkohlpüree 13,90 €
"Salat mit Königsgmias"
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat mit
mariniertem deutschen Spargel dazu Granatapfel und Croutons 12,90 €
Dessert:
"Pudding leicht gemacht"
Joghurt-Pudding, hausgemacht mit frischen Früchten 4,90 €
"Röllchen vom Schwein"
Röllchen vom mageren Schweinerücken (Natur), gefüllt mit saftigem Schinken und
würzigem Käse, dazu marktfrisches Gemüse und hausgemachtes Blumenkohlpüree 13,90 €
"Salat mit Königsgmias"
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat mit
mariniertem deutschen Spargel dazu Granatapfel und Croutons 12,90 €
Dessert:
"Pudding leicht gemacht"
Joghurt-Pudding, hausgemacht mit frischen Früchten 4,90 €
Freitag, 12. Mai 2017
Sonderkarte vom 12.05.-17.05.2017
Vorspeisa
Spargelcremesüpple mit Knuschberle
hausgemacht,
aus frischem Spargel mit Croutons und frischem Kerbel 4,90 €
Ebbes Guads
„Schnitzel
mit Spargel“
paniertes
Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem,
deutschem
Spargel, dazu Kartöffele vom Biohof Grieshaber und Hollandaise 15,50 €
„Lamm Koteletts“
vom
Grill, mit Bohnen im Speckmantel dazu Trollingerbratensößle und
Rosmarinkartöffele
18,90 €
„Göggelesbruschd
mit Spargelragout“
Glasierte
Hähnchenbrust mit leckerem Spargelragout und Kroketten 13,90 €
Ebbes
Sias
„ Mohnparfait“
hausgemacht, mit
herrlichem Erdbeer-Rhabarberkompott 4,90 €
Donnerstag, 4. Mai 2017
Sonderkarte 05.05.-11.05.2017
Suppe:
Spargelcremesüpple
hausgemacht, aus frischem Spargel 4,90 €
Hauptgerichte:
"Spansau"
Schweinebraten frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Spätzle
und leckerem Trollingerbratensößle 12,50 €
"Spargel im Kräuterflädle"
frischer deutscher Spargel und saftiger gekochter Schinken versteckt
im Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet 13,50 €
"Chef Burger"
saftiges Rindfleisch, knackiger Salat, Tomaten, Zwiebeln, kross gebratener Speck,
Essiggürkle und Schmelzkäse mit ausgemachtem Barbecuesößle versteckt im getoasteten
Sesambrötchen dazu Pommes Frites 11,50
Dessert:
"Erdbeermouse"
hausgemacht, mit frischen Früchten 4,90 €
Spargelcremesüpple
hausgemacht, aus frischem Spargel 4,90 €
Hauptgerichte:
"Spansau"
Schweinebraten frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Spätzle
und leckerem Trollingerbratensößle 12,50 €
"Spargel im Kräuterflädle"
frischer deutscher Spargel und saftiger gekochter Schinken versteckt
im Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet 13,50 €
"Chef Burger"
saftiges Rindfleisch, knackiger Salat, Tomaten, Zwiebeln, kross gebratener Speck,
Essiggürkle und Schmelzkäse mit ausgemachtem Barbecuesößle versteckt im getoasteten
Sesambrötchen dazu Pommes Frites 11,50
Dessert:
"Erdbeermouse"
hausgemacht, mit frischen Früchten 4,90 €
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