Mittwoch, 24. Mai 2017

Sonderkarte vom 25.05.17 - 01.06.17


Hauptspeisa

Rumpsteak mit Königsgmias
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf dem Grill gebraten mit Kräuterbutter,
leckerem Spargel-Rucola Salat und Kroketten, 21,90 €

Leicht und Lecker
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill auf knackigem Pfannengemüse der Saison mit
rotem Paprika-Sößle und aromatischem Reis, 12,80 €

Salat mit Thunfisch
großer bunter Salatteller mit unseren leckeren Rohkostsalaten und einer Mischung
von Blattsalaten, dazu Thunfisch-Bällchen, schwarze Oliven, rote Zwiebeln und
hausgemachte Knusperle (Croutons), 12,80 €

Spare-Rips vom Grill
frische Spare-Rips mariniert vom Grill, mit hausgemachtem Barbecue-Sößle,
leckerem Speck-Kraut Salat und frischem Bauernbrot, 12,50 €

Ebbes Sias

Joghurt-Quark Terrine
auf Erdbeer-Rhabarber Spiegel und frische Früchte, 4,90 €

Freitag, 19. Mai 2017

Sonderkarte vom 19.05.-25.05.17

Hauptgerichte:

"Röllchen vom Schwein"
Röllchen vom mageren Schweinerücken (Natur), gefüllt mit saftigem Schinken und
würzigem Käse, dazu marktfrisches Gemüse und hausgemachtes Blumenkohlpüree 13,90 €

"Salat mit Königsgmias"
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat mit
mariniertem deutschen Spargel dazu Granatapfel und Croutons 12,90 €

Dessert:

"Pudding leicht gemacht"
Joghurt-Pudding, hausgemacht mit frischen Früchten 4,90 €
 

Freitag, 12. Mai 2017

Sonderkarte vom 12.05.-17.05.2017


Vorspeisa

 

Spargelcremesüpple mit Knuschberle                                                                          

hausgemacht, aus frischem Spargel mit Croutons und frischem Kerbel    4,90 

Ebbes Guads


„Schnitzel mit Spargel“                                                                                                     
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem,
deutschem Spargel, dazu Kartöffele vom Biohof Grieshaber und Hollandaise    15,50 €

 
„Lamm Koteletts“                                                                                                                
vom Grill, mit Bohnen im Speckmantel dazu Trollingerbratensößle und Rosmarinkartöffele 
18,90 €

 
„Göggelesbruschd mit Spargelragout“                                                                            
Glasierte Hähnchenbrust mit leckerem Spargelragout und Kroketten  13,90 €

 
Ebbes Sias
 

„ Mohnparfait“                                                                                                                      

hausgemacht, mit herrlichem Erdbeer-Rhabarberkompott  4,90 €

Donnerstag, 4. Mai 2017

Sonderkarte 05.05.-11.05.2017

Suppe:

Spargelcremesüpple
hausgemacht, aus frischem Spargel 4,90 €

Hauptgerichte:

"Spansau"
Schweinebraten frisch aus dem Ofen, mit hausgemachten Spätzle
und leckerem Trollingerbratensößle 12,50 €

"Spargel im Kräuterflädle"
frischer deutscher Spargel und saftiger gekochter Schinken versteckt
im Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet 13,50 €

"Chef Burger"
saftiges Rindfleisch, knackiger Salat, Tomaten, Zwiebeln, kross gebratener Speck,
Essiggürkle und Schmelzkäse mit ausgemachtem Barbecuesößle versteckt im getoasteten
Sesambrötchen dazu Pommes Frites 11,50

Dessert:

"Erdbeermouse"
hausgemacht, mit frischen Früchten 4,90 €