Sonderkarte vom 27.09.19 - 03.10.19

Ebbes Guads

„Kürbiscreme-Süpple“  
hausgemacht, mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen verfeinert, 4,90 €

„Deftig und gut“ 
gefüllte Paprika nach toskanischer Art, geüfllt mit Schafskäse, getrockneten Tomaten, Oliven und Bulguran einem pikanten Tomatensößle dazu ein
Salatbouquet, 13,90 €

„Roulladen wie von Oma“ 
frisch aus dem Ofen, gefüllt mit Gürkle und Speck dazu Rahmwirsing-Gemüse und Petersilienkartöffele in unserem leckeren Trollingerbraten-Sößle, 14,90 €

„Leckere Schweinerei“ 
Grünes Erbsenrisotto mit Schweinefilet-Saltimbocca und Parmesansplitter, 16,50 €

Ebbes Sias 

„Vanille Panna Cotta“ 
mit Zimtschaum fein garniert und frischen Früchten, 4,90 €

Sonderkarte vom 20.09.19 - 26.09.19

Ebbes Guads

„Pfifferlingcreme Süpple“  
hausgemacht, 4,90 €

„Herbstlicher Fisch“
frisches Zanderfilet vom Grill mit Kürbis-Ragout und locker, luftigem Reis, 15, 90 €

„Rind mal anders“ 
Scheibe argentinisches Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte gebraten mit
Schmorlauch-Gemüse an goldgelb gebackenen Rösti-Ecken und unserem leckeren Trollingerbraten-Sößle,17,80 €

„Gemischt auf den Tisch“
gemischter Braten (Schwein und Rind) frisch aus dem Ofen an Hagebutten-Sößle mit Zuckerschoten-Gemüse und hausgemachte Spätzle, 14,50 €

Ebbes Sias 

„Oma´s Nachtisch“
leckerer Birnen-Ofenschlupfer hausgemacht, mit Vanille-Soße und Sahne, 4,90 €

Sonderkarte vom 13.09.19 - 19.09.19

Ebbes Guads

„Leckere Schweinerei“

gebratene Schweinemedaillons vom Grill an einem rezentem Pfeffer-Rahm-Sößle

und knackigem Kartotten-Honig Gemüse dazu Kroketten, 15,90 €

„Herbstlich gut“ 

marinierte Spieße vom Hähnchenbrustfilet mit frischem Paprika, frischen Champignons

und Zwiebeln an einem leckern Kürbissößle mit Ofenkartoffel und Surecreme, 12,90 €

„Aus dem Wasser“ 

Nudla mit Matjesfilets in einem leichten Zitronen-Dill-Sößle verfeinert mit Kapern,

Kirschtomaten und Pinienkernen, 13,90 €

Ebbes Sias 

„Heiße Liebe“

Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahne, 4,90 €

Sonderkarte vom 06.09.-12.09.19

Hauptgerichte: 

„Pfiffiges Huhn“

gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Bandnudla, dazu in Butter geschwenkte 

Pfifferlinge und ein feines Weißweinsößle 15,90 €

„Leichter Sommer“ 

Black Tiger Garnelen in der Pfanne gebraten mit knackigem Gartengemüse der Saison dazu 

ein leicht-pikantes Currysößle und duftender Jasminreis 16,10 €

„Schwäbisches Bauern-Raclette“

Streifen von der schwäbischen Maultasche mit Schinken, frischen Pilzen und würzigem 

Käse überbacken, dazu ein leckeres Sahnesößle und Salatbouquet 13,90 € 

Dessert: 

„Joghurt-Limetten Traum“

Joghurt-Limetten Mousse raffiniert garniert 4,90 €