Sonderkarte vom 30.8.-05.09.2019

Hauptgerichte:

"Rostbraten Hubertus"

Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef auf der Grillplatz rosa gebraten, mit frischen in der Pfanne geschwenkten Pfifferlingen unserem feinen Trollingerbratensöße und goldbraun gebackenen Rösti-Ecken 19,80 €

"BBQ-Burger"

saftiges Pulled Pork in einem getoasteten Brötchen belegt mit knackigem Salat, Tomaten, Käse, frischem Krautsalat und knusprigen Speck dazu Pommes Frites 14,20 € 

"Mediterranes Huhn"

gebratenes Hähnchenbrustfilet auf Ratatouille-Gemüse mit duftendem Reis 13,90 €

Dessert: 

"Kalter Kaffee"

weißes, hausgemachtes Kaffee-Parfait mit karamellisierter Ananas mit Estragon Zucker 4,90 €

Sonderkarte vom 23.08.19 - 29.09.19

Ebbes Guads

„Strobel´s Hirtensalat“

eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat dazu Schafskäse, Oliven, Salatgurke, frische Tomaten und rote Zwiebeln, 12,90 €

„Philip´s Cordon Bleu“ 
magerer Schweinerücken gefüllt mit saftigem Kochschinken, würziger Salami und würzigem Käse dazu Pommes Frites, 13,80 €

„Schwein trifft Pfiff“
frische Schweinemedaillons vom Grill an grünem Risotto mit Thymian-Honigsößle und in Butter geschwenkte Pfifferlinge, 17,90 €

Ebbes Sias 

„Vanille-Pfirsich Taum“
süßes Flädle mit frischen Pfirsichen und hausgemachte Vanille-Creme, 4,90 €

Sonderkarte vom 16.08.19 -22.08.19

Ebbes Guats

„Herzhaft und Guat“
Geschnetzeltes vom Schweinehals leicht pikant gewürzt mit frischen Champignons und Paprika und Joghurt-Gurken-Dip dazu Pommes Frites, 13,80 €

„Gartenfreude“ 
hausgemachte Zucchini-Taschen mit gelben und grünen Zucchinis gefüllt mit toskanischer Rocotta-Creme dazu ein knackiges Salatbouquet an Mango-Vinaigrette, 12,90 €

„Leicht und Lecker“ 
saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet an in Pesto geschwenkten Gnoccis mit Parmesan, Rucola und Kirschtomaten, 13,50 €

Ebbes Sias 

„Bananensplit“

frische Banane, Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €

Sondekarte vom 09.08.19 - 15.08.19

Ebbes Guads

„Mediterraner Sommer“

frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill an lauwarmem Cous-Cous, verfeinert mit Zucchini, Auberginen, Oliven und getrockneten Tomaten, 12,80 €

„Garten Rind“ 

Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte gebraten an leckerem Schmor-Gemüse dazu eine Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark, 19,20 €

„Lecker und Leicht“

frisches Kabeljaufilet vom Grill an Fenchel Kirschtomatengemüse mit knackigen Karotten und feiner Zitronenbutter, 15,50 €

Ebbes Sias 

„Sommerlich lecker“ 

hausgemachtes Maracuja-Mousse mit frischen Beeren garniert, 4,90 €

Sonderkarte vom 02.08.19 - 08.08.19

Ebbes Guads

„Orientalisch gut“
Orientalisch, gewürztes Hähnchenbrustfilet auf dem Grill gebraten an Auberginen-Kichererbsengemüse und Reis dazu ein frischer Limetten-Minz-Dip, 13,80 €

„Leckere Schweinerei“ 
Frische Schweinemedaillons im Speckmantel auf dem Grill gebraten mit feinem Zucchini-Risotto, 16,90 €

„Salat Tropical“ 
großer bunter Salatteller mit unseren leckeren Blattsalaten an marinierter Mango-Himbeervinaigrettte dazu frische Garnelen (ohne Schale) am Spieß, 14,90 €

Ebbes Sias 

„Süß und Lecker“ 
hausgemachte Aprikosen-Stachelbeerschnitte an Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €