Freitag, 14. Juni 2019

Sonderkarte vom 14.06.19 - 20.06.19

Ebbes Guads
„Hawai-Burger“  
getoastetes Burgerbrötchen belegt mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, Schinken, Ananas, Schmelzkäse, Tomaten und zweierlei Soßen dazu knackiger
Blattsalat, 14,50 €

„Holzfäller-Steak“ 
mariniertes Schweinenackensteak an einer Ofenkartoffel mit Soure Creme dazu ein gebratener Butter-Maiskolben, 13,10 €

„Leichtes Fischfilet“ 
pochiertes Zanderfilet an einem Weißwein-Sößle mit in Butter geschwenkten Süßkartoffeln und knackig frischem Zucchini-Karottengemüse, 16,90 €

Ebbes Sias
„Luftig und Frisch“ 
hausgemachtes Schokoladen-Parfait mit frischen Erdbeeren, 4,90 €

Freitag, 7. Juni 2019

Sonderkarte vom 07.06.19 - 13.09.19

Ebbes Guads
„Klassischer Tafelspitz“
Rindertafelspitz aus dem Wurzelsud an leichtem Meerrettichsößle dazu Salzkartöffele, 14,90 €
„Leichtes Göggele“
mariniertes Hähnchenbrustfilet auf dem Grill gebraten mit Rucola-Erdbeer Salat und Parmesankäse garniert, 13,80 €
„Strobel´s Cheeseburger“ 
saftiges Rindfleisch versteckt im getoasteten Brötchen belegt mit Käse, knackigem Salat, Tomaten, Essiggürkle und Zwiebeln dazu Pommes Frites, 13,50 €
"Göschles Salad“
Frischer Ochsenmaulsalat mariniert mit würziger Vinaigrette dazu goldgelb gebackene Bratkartöffele, 11,50 €
„Wirt´s Sülze“ 
hausgemachte Sülze vom mageren Tafelspitz mit Meerrettich-Vanaigrette dazu Salatbouquet und goldgelb gebackene Bratkartöffele, 12,90 €
„Curry-Wurschd“ 
würzige Oberländer mit hausgemachtem Currysößle dazu Pommes Frites, 7,40 €
„Strammer Max“  
frisches Bauernbrot geröstet, mit gerauchtem Schinken und Spiegelei, 6,20 €
Ebbes Sias 
„Pfirsich Becher“ 
karamellisierte Pfirsichspalten mit Joghurt- und Vanille-Eis mit einem 
Klecks Sahne, 4,90 €

Freitag, 31. Mai 2019

Sonderkarte vom 31.05.19 - 06.06.19

Ebbes Guads

„Philip´s Cordon Bleu“ 
magerer Schweinerücken gefüllt mit saftigem Kochschinken, Salami und würzigem Käse dazu Pommes Frites, 14,40 €
„Spargel im Schlafrock“ 
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €
„Matjes nach Hausfrauen-Art“ 
marinierte Matjesfilet an Apfel-Gurken Hausfrauensößle dazu Salzkartöffele und knackiges Salatbouquet, 14,50 €

Ebbes Sias 
„Himbeer-Panna Cotta“ 
hausgemacht, fein garniert, 4,90 €

Freitag, 24. Mai 2019

Sonderkarte vom 24.05.19 - 30.05.19

Ebbes Guads

„Salat mit gebratenem Kaisergemüse (Spargel)“  
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat dazu leicht gebratener Spargel, Radieschen und Frühlingslauch, 15,50 €

„Spargel im Schlafrock“ 
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

„Rind mit Gmias (Gemüse)“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) mit frischem Ratatouillegemüse und
Herzoginnen-Kartöffele, 19,80 €

Ebbes Sias 
„Braun und Rot“ 
hausgemachtes Schoko-Mousse mit
frischen Erdbeeren, 4,90 €

Freitag, 17. Mai 2019

Sonderkarte vom 17.5.-24.5.19

Suppe: 

Spargelcreme-Süpple“ 4,90 €
hausgemacht, mit frischem Spargel 


Hauptspeisen: 


Schnitzel trifft Spargel“ 16,20 €
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem
Spargel, dazu Kartöffele und Sauce Hollandaise

Spargel im Schlafrock“ 13,80 €
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im
Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet

Spargel trifft Fisch“ 17,10 €
gebratenes Fischfilet mit leichtem Bärlauchsößle und cremigem Spargelrisotto 

Mediterrane Schweinemedaillons“ 16,90 €
vom Grill mit Rosmarin-Kartöffele dazu Zucchini und Paprika und ein Thymiansößle 

Dessert: 

Hausgemachte Erdbeer-Quark-Klößle “4,90 €
mit herrlichem Rhabarbersößle 

Freitag, 10. Mai 2019

Sonderkarte vom 10.05.-17.05.19

Suppe:

Spargelcreme-Süpple“ 
hausgemacht, mit frischem Spargel 4,90 €


Hauptgerichte: 

Schnitzel trifft Spargel“ 
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem
Spargel, dazu Kartöffele und Sauce Hollandaise 16,20 €

Spargel im Schlafrock“ 
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im
Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet 13,80 €

Spargel trifft Schwein“ 
gebratenes Schweinefilet vom Grill, mit frischem Bruchsaler Spargel in feinem Sößle,
dazu knusprig gebackene Kroketten 19,50 €

Knusper Göggele“ 
Schnitzel vom Hähnchenbrustfilet im Cornflakesmantel, dazu ein leckerer Honig-Senf
Dip und Salatbouquet 12,90 €


Dessert: 

Süßes Flädle“
mit frischen Erdbeeren, Eis und Sahne 4,90 €

Freitag, 3. Mai 2019

Sonderkarte vom 03.05.19 - 09.05.19

Ebbes Guads



"Spargelcreme-Süpple"
hausgemacht, mit frischem Spargel, 4,90 €

Schnitzel trifft Spargel“ 
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem
Spargel, dazu Kartöffele und Sauce Hollandaise, 16,20 €

Spargel im Schlafrock“ 
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im
Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

Lecker und Leicht“ 
frisches Lachsfilet vom Grill an einem leckeren Paprika-Sößle dazu
Erbsen-Karottenreis, 17,80 €



Ebbes Sias 


Leckere Versuchung“
hausgemachtes Quarkmousse mit Rhabarber-Kompott, 4,90 €



Freitag, 26. April 2019

Sonderkarte vom 26.05.19 - 02.05.19


Ebbes Guads
Spargelcreme-Süpple
hausgemacht, mit frischem Spargel, 4,90 €
„Schnitzel trifft Spargel“ 
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem Spargel, dazu Kartöffele vom Biohof Grieshaber und Hollandaise, 16,20 €
„Spargel im Schlafrock“ 
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €
„Lecker und Leicht“
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat dazu in Curry mariniertes Hähnchen, Frühlingslauch und Radieschen, 12,80 €
„Deftig und Gut“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) an Bohnengemüse mit Herzoginnen-Kartöffele und einer leckeren Speck-Zwiebel Soße, 19,80 €
Ebbes Sias 
„Heiße Liebe“
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren, 4,90 €

Donnerstag, 11. April 2019

Sonderkarte vom 12.04.19 - 18.04.19

Ebbes Guads
„Frischkäse trifft Schwein“ 
geschnetzeltes vom Schweinefilet an einem leichten Frischkäse-Sößle mit Paprika und Lauch dazu duftender Jasminreis, 17,60 €

„Rumpsteak mediterran“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef auf dem Grill gebraten mit knusprig gebackenen Kroketten, frischem Gemüse und Schafskäse verfeinert, 18,90 €

„Fisch an Rahm“ 
frisches Rotbarschfilet vom Grill an feinem Kohlrabigemüse und 
Petersilien-Kartöffele, 15,50 €

Ebbes Sias 

„Schwäbisch lecker“
hausgemachter Ofenschlupfer mit Vanille-Sößle, 4,90 €

Donnerstag, 4. April 2019

Sonderkarte vom 05.04.19 - 11.04.19

Ebbes Guads
„Deftig und guat“ 
saftiger Schweinebauch an Schupfnudeln mit feinem Sauerkraut, 11,20 €
„Oma´s Leibspeise“ 
Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark dazu gebratenes Seelachsfilet an einem knackigem Salatbouquet , 14,90 €
„Leichtes Göggele“ 
gebratenes Hähnchenbrustfilet an leichtem Couscous mit einem Honig-Thymian-Sößle und knackigem Brokkoli, 13,50 €
Ebbes Sias 
„Kalte Versuchung“ 
hausgemachtes Parfait mit Kirschen, 4,90 €

Freitag, 29. März 2019

Sonderkarte vom 29.03.19 - 04.04.19

Ebbes Guads
„Leichtes Göggele“ 
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill an hausgemachter Tomaten-Salsa mit Rosmarin-Kartöffele, 13,50 €

„Frühlings-Fisch“ 
pochiertes Seelachsfilet an einem leichten Bärlauch-Sößle mit Paprika-Rissotto, 14,90 €

„Leckere Schweinerei“ 
gebratene Schweinemedaillons vom Grill mit Tomaten-Mozzarella überbacken dazu Bandnudeln und ein feines Weißwein-Sößle, 15,90 €

Ebbes Sias 
„Süßes Flädle“
hausgemacht, mit frischen Beeren, Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €

Donnerstag, 21. März 2019

Sonderkarte vom 22.03.19 - 28.03.19


Ebbes Guads
„Lecker und Guat“ 
Mariniertes Schweinenacken-Steak vom Grill mit hausgemachter Bärlauchbutter und knackigem Salatbouquet, 12,50 €
„Salbei Göggele“ 
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill an einem feinen Weißweinsößle mit Bandnudeln und geschmelzten Tomaten, 13,70 €
„Asiatischer Lachs“ 
frisches Lachsfilet vom Grill mit knackigem Gemüse in pikantem Curry-Sößle dazu duftender Jasminreis, 16,90 €
„Rind unter der Haube“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte gebraten unter einer herzhaften Speck-Zwiebel-Haube dazu unser leckeres
Trollingerbraten-Sößle und Rösti-Ecken, 18,90 €
Ebbes Sias 
„Süße Verführung“ 
Joghurt-Eis mit abgzogenen Kirschen und hausgemachtem Minze-Pesto, 4,90 €

Freitag, 15. März 2019

Sonderkarte vom 15.03.19 - 21.03.19



Ebbes Guads
Fit in den Frühling“ 
hausgemachtes Bärlauch-Flädle mit Schweinegeschnetzeltem und knackigem Gemüse in heller Soße und Salatbouquet, 15,80 €
„Buntes Göggele“ 
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill auf Rahmspinat mit Tomaten-Zucchini-Reis, 13,70 €
„Wald und Wiesen Rind“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) vom Grill mit gebratenen Champignons und Gorgonzola an Rosmarin-Kartöffele, 19,80 €
„Kräuterfisch“ 
frisches Rotbarschfilet unter einer Kräuterhaube an Zitronenbutter und Salzkartöffele, 14,90 €
Ebbes Sias 
"Holunderblüten-Quarkmousse"
hausgemacht, mit karamellisierten
Apfelscheiben, 4,90 €

Freitag, 8. März 2019

Sonderkate vom 08.03.19 - 14.03.19

Ebbes Guads
„Frühlings-Schweinerei“ 
gebratene Schweinemedaillons vom Grill an Gnoccis mit Kirschtomaten und Pinienkernen geschwenkt in hausgemachtem Bärlauch-Pesto, 15,80 €

„Matjes Hausfrauenart“ 
marinierte Matjesfilet vom Hering auf Apfel-Gurken Hausfrauen-Sößle dazu Salzkartöffele und ein knackiges Salatbouquet, 14,70 €

„Klassischer Tafelspitz“ 
Rindertafelspitz aus dem Sud an einem leichten Meerrettich-Sößle dazu Salzkartöffele, 15,20 €

„Deftig und Lecker“ 
saftiges Rindergulasch geschmort mit Paprika und Zwiebeln dazu hausgemachte Semmelknödel, 14,50 €

Ebbes Sias 
„Leichte Limetten-Creme geschichtet“ 
hausgemacht, mit Vanille-Himbeeren, 4,90 €

Freitag, 1. März 2019

Sonderkarte vom 01.03.19 - 07.03.19


„Süßkartoffel-Süpple“  
hausgemacht, mit einem Klecks Schmand, 4,90 €
Ebbes Guads
„Göggele-Spieß“ 
Hähnchenbrustfilet am Spieß mit Paprika und Zwiebeln an einem leichten Honig-Thymian Sößle dazu duftender Jasminreis, 12,90 €
„Fisch auf den Tisch“ 
frisches Seelachsfilet auf dem Grill gebraten an Zucchinigemüse mit einem leckeren Weißweinsößle und Salzkartöffele, 14,70 €
„A Stückle Rind“
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf frischem Lauchgemüse mit Bandnudeln und unserem leckeren Trollingerbraten-Sößle, 19,50 €
Ebbes Sias 
„Heidelbeer-Mousse“ 
hausgemacht, garniert mit frischen Kiwi, 4,90 €

Freitag, 22. Februar 2019

Sonderkarte vom 22.02.19 - 28.02.19


Mediterranes Gemüse-Süpple“ 4,90 €
hausgemacht

Ebbes Guads



Philip´s Cordon-Bleu“
magerer Schweinerücken gefüllt mit Salami, saftigem Kochschinken und
würzigem Käse dazu Pommes Frites, 13,90 €


Buntes Göggele“ 
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill mit schmackhaftem Bohnengemüse
im Wurzelsud gegart dazu Boullionkartöffele, 12,90 €

Schweine trifft Salbei“
Schnitzel vom mageren Schweinerücken natur gebraten mit Schinken und
Salbei an einem leichten Parmesan-Sößle und Spaghetti, 14,20 €

Ebbes Sias 


Schoko-Nuss-Traum“
hausgemacht, zartes Schokoladen-Ganasch dazu hausgemachte
Mandelecken, 4,90 €



Freitag, 15. Februar 2019

Sonderkarte vom 15.02.19 - 21.02.19

Kohlrabi-Creme-Süpple“ 4,90 €
hausgemacht

Ebbes Guads


Oma´s Schweinebraten“
saftiger Schweinebraten frisch aus dem Ofen dazu hausgemachte 
Spätzle,, lekeres Brokkoli-Gemüse und unser leckeres Bratensößle, 12,80 €


Mediterranes Rind“ 19,50 €
Scheibe vom gereiften argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf frischem
Ratatouillegemüse dazu Salzkartöffele, 19,50 €

Rahm-Göggele“ 
Geschnetzeltes vom Hähnchenbrustfilet in feinem Pilzsößle mit 
Karottengemüse und Bandnudeln, 12,90 €

Ebbes Sias 


Panna Cotta“
hausgemacht, mit frischem Obstsalat, 4,90 €



Freitag, 8. Februar 2019

Sonderkarte vom 08.02.19 - 14.02.19

„Göggele Süpple“ 
klare Brühe mit Hähnchen und Gemüsestreifen, 4,90 €
Ebbes Guads
„Fisch-Curry“
frisches Lachsfilet in einer leicht, pikanten Curry-Sößle dazu frisches Gemüse und duftender Jasminreis, 15,90 €
„Kalbsleber Berliner Art“ 
frische Kalbsleber vom Grill mit geschmorten Apfelscheiben, leckeren Röstzwiebeln und feinem Trollingerbraten-Sößle dazu unsere goldgelb
gebackenen Bratkartöffele vom Biohof Grieshabe, 14,90 €
„Frühlings-Schwein“ 
gebratene Schweinemedaillons vom Grill an einem leichten Kräutersößle dazu Frühlingsgemüse und Gnoccis, 14,50 €
Ebbes Sias 
„Germknödel“ 
leckerer Germknödel an hausgemachter Vanille-Soße und Mohn , 4,90 €

Mittwoch, 30. Januar 2019

Urlaub vom 27.01.19 - 05.02.19

Liebe Gäste,

unser Team braucht eine kleine
Verschnaufpause, daher haben wir

vom 27.01.2019
bis 05.02.2019

Urlaub

Ab dem 06.02.2019sind wir wieder für Sie da.

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis!

Herzliche Grüße
das Team von
"Zum Strobel Wirt"

Freitag, 18. Januar 2019

Sonderkarte vom 18.01.19 - 26.01.19



Lauchcreme-Süpple“ 
hausgemacht, mit knusprigen Speckchips, 4,90 €



Ebbes Guads



Zigeunerschnitzel“ 
Schnitzel vom mageren Schweinerücken natur gebraten mit pikantem, 
hausgemachtem Zigeunersößle und Pommes Frites, 13,80 €

Pfeffriges Rind“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte gebraten 
dazu ein Pfeffersößle, frischer Blumenkohl und Rosmarin-Kartöffele, 19,80 €

Leichtes Göggele“ 
gebratenes Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons, einem feinen 
Frischkäse-Sößle und Spinat dazu Bandnudeln, 12,90 €


Ebbes Sias 


Schokoladen-Parfait“
hausgemacht, mit frischen Orangen und kandierten Nüssen, 4,90 €





Freitag, 11. Januar 2019

Sonderkarte vom 11.01.19 - 17.01.19


„Blumenkohl-Creme-Süpple“ 
hausgemacht, mit Croutons, 4,90 €
Ebbes Guads
„Leckere Schweinerei“ 
gebratene Schweinemedaillons an frischem Lauchgemüse mit Bandnudeln und einem leckeren Weißweinsößle, 15,90 €
„Frisch aus dem Meer“ 
gebratenes Fischfilet mit in der Pfanne geschwenkten Paprikastreifen an einem feinen
Estragon-Buttersößle, 14,50 €
„Knuspriges Göggele“ 
gebratenes Hähnchenbrustfilet in einem Cornflakes Knuspermantel dazu ein Honig-Thymiansößle und duftender Jasminreis, 12,50 €
Ebbes Sias 
„Mohn-Mousse“ 
hausgemacht, mit lauwarmen Kirschen, 4,90 €

Samstag, 5. Januar 2019

Sonderkarte vom 05.01.19 - 10.01.19

EBBES GUADS
„Parmesan-Süpple“ 
hausgemacht, mit Garnele, 4,90 €

„Leicht und Gut“ 
pochiertes Seelachsfilet an einem leichten Safransößle mit frischem Romaneso und luftigem Jasminreis, 13,90 €

„Cordon Bleu mal anders“ 
saftiges Hähnchenbrustfilet gefüllt mit mediterranem Frischkäse dazu goldgelb gebackene Kroketten, 14,50 €

„Fränzösisches Rind“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr) auf der Grillplatte gebraten mit Kartoffeln und frischem Gemüse überbacken dazu ein leckeres Gorgonzola 
Sößle, 19,50 €

Ebbes Sias 
„Kaffee Panna Cotta  
hausgemacht, mit fruchtiger Überraschung, 4,90 €