Sonderkarte vom 31.05.19 - 06.06.19

Ebbes Guads

„Philip´s Cordon Bleu“ 
magerer Schweinerücken gefüllt mit saftigem Kochschinken, Salami und würzigem Käse dazu Pommes Frites, 14,40 €

„Spargel im Schlafrock“ 
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

„Matjes nach Hausfrauen-Art“ 
marinierte Matjesfilet an Apfel-Gurken Hausfrauensößle dazu Salzkartöffele und knackiges Salatbouquet, 14,50 €

Ebbes Sias 

„Himbeer-Panna Cotta“ 
hausgemacht, fein garniert, 4,90 €

Sonderkarte vom 24.05.19 - 30.05.19

Ebbes Guads

„Salat mit gebratenem Kaisergemüse (Spargel)“  
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat dazu leicht gebratener Spargel, Radieschen und Frühlingslauch, 15,50 €

„Spargel im Schlafrock“ 
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

„Rind mit Gmias (Gemüse)“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) mit frischem Ratatouillegemüse und
Herzoginnen-Kartöffele, 19,80 €

Ebbes Sias 

„Braun und Rot“ 
hausgemachtes Schoko-Mousse mit
frischen Erdbeeren, 4,90 €

Sonderkarte vom 17.5.-24.5.19

Suppe: 

„Spargelcreme-Süpple“ 4,90 €

hausgemacht, mit frischem Spargel 

Hauptspeisen: 

„Schnitzel trifft Spargel“ 16,20 €

paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem

Spargel, dazu Kartöffele und Sauce Hollandaise

„Spargel im Schlafrock“ 13,80 €

frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im

Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet

„Spargel trifft Fisch“ 17,10 €

gebratenes Fischfilet mit leichtem Bärlauchsößle und cremigem Spargelrisotto 

„Mediterrane Schweinemedaillons“ 16,90 €

vom Grill mit Rosmarin-Kartöffele dazu Zucchini und Paprika und ein Thymiansößle 

Dessert: 

„Hausgemachte Erdbeer-Quark-Klößle “4,90 €

mit herrlichem Rhabarbersößle 

Sonderkarte vom 10.05.-17.05.19

Suppe:

„Spargelcreme-Süpple“ 

hausgemacht, mit frischem Spargel 4,90 €

Hauptgerichte: 

„Schnitzel trifft Spargel“ 

paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem

Spargel, dazu Kartöffele und Sauce Hollandaise 16,20 €

„Spargel im Schlafrock“ 

frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im

Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet 13,80 €

„Spargel trifft Schwein“ 

gebratenes Schweinefilet vom Grill, mit frischem Bruchsaler Spargel in feinem Sößle,

dazu knusprig gebackene Kroketten 19,50 €

„Knusper Göggele“ 

Schnitzel vom Hähnchenbrustfilet im Cornflakesmantel, dazu ein leckerer Honig-Senf

Dip und Salatbouquet 12,90 €

Dessert: 

„Süßes Flädle“

mit frischen Erdbeeren, Eis und Sahne 4,90 €

Sonderkarte vom 03.05.19 - 09.05.19

Ebbes Guads

"Spargelcreme-Süpple"

hausgemacht, mit frischem Spargel, 4,90 €

„Schnitzel trifft Spargel“ 

paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem

Spargel, dazu Kartöffele und Sauce Hollandaise, 16,20 €

„Spargel im Schlafrock“ 

frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im

Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

„Lecker und Leicht“ 

frisches Lachsfilet vom Grill an einem leckeren Paprika-Sößle dazu

Erbsen-Karottenreis, 17,80 €

Ebbes Sias 

„Leckere Versuchung“

hausgemachtes Quarkmousse mit Rhabarber-Kompott, 4,90 €