Sonderkarte vom 28.06.19 - 08.07.19

Ebbes Guads

„Leicht und Gut“ 
frisches Lachsfilet vom Grill mit knackigem Staudensellerie, Karotten und Zuckerschoten-Gemüse an einem leichten Zitronen-Dill-Sößle dazu 

Salzkartöffele, 17,10 €

„Leckere Schweinerei“ 
Schweinemedaillons vom Grill an leckerem Tomatenreis dazu Lauchgemüse 16,20 €

Ebbes Sias 

„Locker und Luftig“ 
hausgemachtes Vaille-Panna Cotta an frischen
Mango, 4,90 €

Sonderkarte vom 21.06.19 - 27.06.19

Ebbes Guads

„Sommer Salad“ 
eine Mischung aus Blattsalaten, knackigem Salatgemüse, schwäbischem Kartoffelsalat und goldgelb, gebackenen Mozarella-Sticks dazu hausgemachte
Tomaten-Salsa, 13,80 €

„Zigeuner Schnitzel“
Schnitzel vom mageren Schweinerücken natur gebraten mit hausgemachtem würzigem Zigeunersößle und
Pommes Frites, 13,80 €

„Leichtes Göggele“ 
gebratenes Hähnchenbrustfilet an einem leichten Joghurt-Basilikum-Dip mit leckerem Paprika-Cous-Cous, 13,50 €

Ebbes Sias 

„Lecker und Beerig“ 
hausgemachtes Beeren-Tiramisu, 4,90 €

Sonderkarte vom 14.06.19 - 20.06.19

Ebbes Guads

„Hawai-Burger“  
getoastetes Burgerbrötchen belegt mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, Schinken, Ananas, Schmelzkäse, Tomaten und zweierlei Soßen dazu knackiger
Blattsalat, 14,50 €

„Holzfäller-Steak“ 
mariniertes Schweinenackensteak an einer Ofenkartoffel mit Soure Creme dazu ein gebratener Butter-Maiskolben, 13,10 €

„Leichtes Fischfilet“ 
pochiertes Zanderfilet an einem Weißwein-Sößle mit in Butter geschwenkten Süßkartoffeln und knackig frischem Zucchini-Karottengemüse, 16,90 €

Ebbes Sias

„Luftig und Frisch“ 
hausgemachtes Schokoladen-Parfait mit frischen Erdbeeren, 4,90 €

Sonderkarte vom 07.06.19 - 13.09.19

Ebbes Guads

„Klassischer Tafelspitz“
Rindertafelspitz aus dem Wurzelsud an leichtem Meerrettichsößle dazu Salzkartöffele, 14,90 €

„Leichtes Göggele“
mariniertes Hähnchenbrustfilet auf dem Grill gebraten mit Rucola-Erdbeer Salat und Parmesankäse garniert, 13,80 €

„Strobel´s Cheeseburger“ 
saftiges Rindfleisch versteckt im getoasteten Brötchen belegt mit Käse, knackigem Salat, Tomaten, Essiggürkle und Zwiebeln dazu Pommes Frites, 13,50 €

"Göschles Salad“
Frischer Ochsenmaulsalat mariniert mit würziger Vinaigrette dazu goldgelb gebackene Bratkartöffele, 11,50 €

„Wirt´s Sülze“ 
hausgemachte Sülze vom mageren Tafelspitz mit Meerrettich-Vanaigrette dazu Salatbouquet und goldgelb gebackene Bratkartöffele, 12,90 €

„Curry-Wurschd“ 
würzige Oberländer mit hausgemachtem Currysößle dazu Pommes Frites, 7,40 €

„Strammer Max“  
frisches Bauernbrot geröstet, mit gerauchtem Schinken und Spiegelei, 6,20 €

Ebbes Sias 

„Pfirsich Becher“ 
karamellisierte Pfirsichspalten mit Joghurt- und Vanille-Eis mit einem 

Klecks Sahne, 4,90 €

Sonderkarte vom 31.05.19 - 06.06.19

Ebbes Guads

„Philip´s Cordon Bleu“ 
magerer Schweinerücken gefüllt mit saftigem Kochschinken, Salami und würzigem Käse dazu Pommes Frites, 14,40 €

„Spargel im Schlafrock“ 
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

„Matjes nach Hausfrauen-Art“ 
marinierte Matjesfilet an Apfel-Gurken Hausfrauensößle dazu Salzkartöffele und knackiges Salatbouquet, 14,50 €

Ebbes Sias 

„Himbeer-Panna Cotta“ 
hausgemacht, fein garniert, 4,90 €

Sonderkarte vom 24.05.19 - 30.05.19

Ebbes Guads

„Salat mit gebratenem Kaisergemüse (Spargel)“  
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem Kartoffelsalat dazu leicht gebratener Spargel, Radieschen und Frühlingslauch, 15,50 €

„Spargel im Schlafrock“ 
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

„Rind mit Gmias (Gemüse)“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) mit frischem Ratatouillegemüse und
Herzoginnen-Kartöffele, 19,80 €

Ebbes Sias 

„Braun und Rot“ 
hausgemachtes Schoko-Mousse mit
frischen Erdbeeren, 4,90 €

Sonderkarte vom 17.5.-24.5.19

Suppe: 

„Spargelcreme-Süpple“ 4,90 €

hausgemacht, mit frischem Spargel 

Hauptspeisen: 

„Schnitzel trifft Spargel“ 16,20 €

paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem

Spargel, dazu Kartöffele und Sauce Hollandaise

„Spargel im Schlafrock“ 13,80 €

frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im

Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet

„Spargel trifft Fisch“ 17,10 €

gebratenes Fischfilet mit leichtem Bärlauchsößle und cremigem Spargelrisotto 

„Mediterrane Schweinemedaillons“ 16,90 €

vom Grill mit Rosmarin-Kartöffele dazu Zucchini und Paprika und ein Thymiansößle 

Dessert: 

„Hausgemachte Erdbeer-Quark-Klößle “4,90 €

mit herrlichem Rhabarbersößle