Sonderkarte vom 28.09.18 - 04.10.18

EBBES GUADS

"Kürbis-Cremesüpple"

hausgemacht, mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskern-Öl, 4,90 €

"Vom Göggele"

frisches Hähnchenbrust-Filet vom Grill mit frischem Salbei und Parmaschinken

gefüllt dazu hausgemachtes Kürbis-Rissotto, 13,50 €

"Wald und Wiesen Rind"

Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte gebraten 

mit frischen Waldpilzen und Rosmarin-Kartöffele vom Biohof Grieshaber, 19,50 €

"Deftig und Lecker"

saftiges Rindergulasch geschmort mit Paprika und Zwiebeln dazu 

hausgemachte Serviettenknödel, 13,90 €

EBBES SIAS

"Simse Flädla"

gefüllt mit Schoko-Nuss-Creme und Sahne, 4,90 €

Sonderkarte vom 21.09.18 - 27.09.18

EBBES GUADS

"Kürbis-Cremesüpple"
hausgemacht, mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbissen-Öl, 4,90 €

"Fruchtig in den Herbst"
Geschnetzeltes vom frischen Hähnchenbrustfilet mit Äpfeln und Walnüssen
in einem leichten Calvados-Sößle dazu goldgelb gebackene Rösti-Ecken, 13,50 €

"Kassler mit Kraut"
Scheibe vom gepökelten Kassler auf Sauerkraut mit Speck an unserem leckeren
Trollinger-Bratensößle und Schupfnudeln, 12,90 €

"Kürbis trifft auf Kabeljau"
frisches Kabeljau-Filet unter der Kürbishaube mit Kräutersößle und Salzkartöffele
vom Biohof Grieshaber, 14,20 €

EBBES SIAS

"Beeren-Küchle"
hausgemachte Waldbeeren-Crumble mit Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €

Sonderkarte vom 14.09.18 - 20.09.18

EBBES GUADS

"Pfifferling-Cremesüpple"

hausgemacht, 4,90 €

"Herbstliches Schwein"

Schweinemedaillons auf dem Grill gebraten an herbstlichem 

Kürbis-Lauch-Gemüse dazu Wildreis, 15,80 €

"Herzhaft Lecker"

Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf dem Grill gebraten

mit roten Zwiebeln aus dem Rotwein-Ahornsud dazu Serviettenknödel, 19,50 €

"Klassischer Tafelspitz"

Rindertafelspitz aus dem 'Sud an einem leichten Meerrettich-Sölle dazu 

Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber, 13,90. €

EBBES SIAS

"Herbstlich kühl"

pochierte Vanille-Birne an Federweißer-Parfait und Sahne, 4,90 €

Sonderkarte vom 07.09.18 - 13.09.18

EBBES GUADS

"Kalbsleber Berliner Art"
frische Kalbsleber vom Grill mit geschmorten Apfelscheiben, leckeren Röstzwiebeln
und feinem Trollinger-Bratensößle dazu goldgelb gebackene Bratkartöffele vom
Biohof Grieshaber, 14,90 €

"Zander unter der Haube"
frisches, gebratenes Zanderfilet vom Grill unter einer Meerrettich-Haube, mit einem
leichten Weißwein-Sößle dazu duftender Jasminreis, 15,80 €

"Herbstlich Lecker"
Geschnetzeltes vom Hähnchenbrust-Filet in einem Rahmsößle mit gebratenen
Champignons und Bandnudeln, 13,50 €

EBBES SIAS

"Bananen-Karamell-Dessert"
mit Joghurt und Haferflocken, 4,90 €

Sonderkarte vom 31.8.6.9.2018

Hauptgerichte:

"Ofenkartoffel mit Pfiff"
frische Ofenkartoffel vom Biohof Grieshaber mit gebratenen Pfifferlingen und
knackigem Salatbouquet 13,90 €

Philip´s Cordon-Bleu"
magerer Schweinerücken gefüllt mit saftigem Kochschinken, Salami und würzigem Käse
dazu Pommes Frites 13,90 €

"Klassiker"
SChweinebraten frisch aus dem Ofen mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Brokkoli,
dazu unser Trollingerbratensößle 13,50 €

Dessert:

Himbeer Quark-Schnecken 

luftig leckere Quark Schnecken gefüllt mit Himbeeren dazu Sahne 4,90 €

Sonderkarte vom 24.08.-30.08.18

Hauptgerichte:

"Sommerliches Göggele"

frisches, gebratenes Hähnchenbrustfilet mit herrlichen Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu in der Pfanne geschwenkte Gnocchi und Basilikumpesto 13,10 €

"Zigeunerschnitzel"

magerer Schweinerücken unter einem pikanten Paprikasößle, dazu Pommes Frites 13,90 €

"Pfiffiger Fisch"

frisches Fischfilet vom Grill, im Speckmantel mit hausgemachtem, cremigem Pfifferlingrisotto 16,10 €

Dessert:

"Beeren-Becher"

Vanille- und Schokoeis unter Waldbeeren und einem Sahnehäuble 4,90 €

　

Sonderkarte vom 17.08.18 - 23.08.18

EBBES GUADS

„Sommerliches Lachsfilet“

lecker gebratenes Lachsfilet vom Grill, an einem sommerlich, leichtem Dip

mit mediterranem Kartoffel-Zucchini Gemüse in der Pfanne geschwenkt, 15,90 €

„Strobel Wirt Cheeseburger“ 

saftiges Rindfleisch versteckt im getoasteten Sesambrötchen, belegt mit 

Schmelzkäse, Tomaten und Essiggürkle mit hausgemachtem BBQ-Sößle

dazu Pommes Frites, 13,90 €

„Rostbraten Hubertus“ 

Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf dem Grill gebraten,

mit frischen Pfifferlingen, unserem leckeren Bratensößle und dazu knusprig

gebackene Rösti-Ecken, 19,80 €


EBBES SIAS

"Zwetschgen im Schlafrock"
Vanille-Zimt-Zwetschgen in luftigem Blätterteig gebacken dazu Vanille-Eis
und Sahne, 4,90 €