Sonderkarte vom 12.04.19 - 18.04.19

Ebbes Guads

„Frischkäse trifft Schwein“ 
geschnetzeltes vom Schweinefilet an einem leichten Frischkäse-Sößle mit Paprika und Lauch dazu duftender Jasminreis, 17,60 €

„Rumpsteak mediterran“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef auf dem Grill gebraten mit knusprig gebackenen Kroketten, frischem Gemüse und Schafskäse verfeinert, 18,90 €

„Fisch an Rahm“ 
frisches Rotbarschfilet vom Grill an feinem Kohlrabigemüse und 

Petersilien-Kartöffele, 15,50 €

Ebbes Sias 

„Schwäbisch lecker“
hausgemachter Ofenschlupfer mit Vanille-Sößle, 4,90 €

Sonderkarte vom 05.04.19 - 11.04.19

Ebbes Guads

„Deftig und guat“ 
saftiger Schweinebauch an Schupfnudeln mit feinem Sauerkraut, 11,20 €

„Oma´s Leibspeise“ 
Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark dazu gebratenes Seelachsfilet an einem knackigem Salatbouquet , 14,90 €

„Leichtes Göggele“ 
gebratenes Hähnchenbrustfilet an leichtem Couscous mit einem Honig-Thymian-Sößle und knackigem Brokkoli, 13,50 €

Ebbes Sias 

„Kalte Versuchung“ 
hausgemachtes Parfait mit Kirschen, 4,90 €

Sonderkarte vom 29.03.19 - 04.04.19

Ebbes Guads

„Leichtes Göggele“ 
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill an hausgemachter Tomaten-Salsa mit Rosmarin-Kartöffele, 13,50 €

„Frühlings-Fisch“ 
pochiertes Seelachsfilet an einem leichten Bärlauch-Sößle mit Paprika-Rissotto, 14,90 €

„Leckere Schweinerei“ 
gebratene Schweinemedaillons vom Grill mit Tomaten-Mozzarella überbacken dazu Bandnudeln und ein feines Weißwein-Sößle, 15,90 €

Ebbes Sias 

„Süßes Flädle“
hausgemacht, mit frischen Beeren, Vanille-Eis und Sahne, 4,90 €

Sonderkarte vom 22.03.19 - 28.03.19

Ebbes Guads

„Lecker und Guat“ 
Mariniertes Schweinenacken-Steak vom Grill mit hausgemachter Bärlauchbutter und knackigem Salatbouquet, 12,50 €

„Salbei Göggele“ 
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill an einem feinen Weißweinsößle mit Bandnudeln und geschmelzten Tomaten, 13,70 €

„Asiatischer Lachs“ 
frisches Lachsfilet vom Grill mit knackigem Gemüse in pikantem Curry-Sößle dazu duftender Jasminreis, 16,90 €

„Rind unter der Haube“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte gebraten unter einer herzhaften Speck-Zwiebel-Haube dazu unser leckeres
Trollingerbraten-Sößle und Rösti-Ecken, 18,90 €

Ebbes Sias 

„Süße Verführung“ 
Joghurt-Eis mit abgzogenen Kirschen und hausgemachtem Minze-Pesto, 4,90 €

Sonderkarte vom 15.03.19 - 21.03.19

Ebbes Guads

„Fit in den Frühling“ 
hausgemachtes Bärlauch-Flädle mit Schweinegeschnetzeltem und knackigem Gemüse in heller Soße und Salatbouquet, 15,80 €

„Buntes Göggele“ 
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill auf Rahmspinat mit Tomaten-Zucchini-Reis, 13,70 €

„Wald und Wiesen Rind“ 
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) vom Grill mit gebratenen Champignons und Gorgonzola an Rosmarin-Kartöffele, 19,80 €

„Kräuterfisch“ 
frisches Rotbarschfilet unter einer Kräuterhaube an Zitronenbutter und Salzkartöffele, 14,90 €

Ebbes Sias 

"Holunderblüten-Quarkmousse"
hausgemacht, mit karamellisierten
Apfelscheiben, 4,90 €

Sonderkate vom 08.03.19 - 14.03.19

Ebbes Guads

„Frühlings-Schweinerei“ 
gebratene Schweinemedaillons vom Grill an Gnoccis mit Kirschtomaten und Pinienkernen geschwenkt in hausgemachtem Bärlauch-Pesto, 15,80 €

„Matjes Hausfrauenart“ 
marinierte Matjesfilet vom Hering auf Apfel-Gurken Hausfrauen-Sößle dazu Salzkartöffele und ein knackiges Salatbouquet, 14,70 €

„Klassischer Tafelspitz“ 
Rindertafelspitz aus dem Sud an einem leichten Meerrettich-Sößle dazu Salzkartöffele, 15,20 €

„Deftig und Lecker“ 
saftiges Rindergulasch geschmort mit Paprika und Zwiebeln dazu hausgemachte Semmelknödel, 14,50 €

Ebbes Sias 

„Leichte Limetten-Creme geschichtet“ 
hausgemacht, mit Vanille-Himbeeren, 4,90 €

Sonderkarte vom 01.03.19 - 07.03.19

„Süßkartoffel-Süpple“  
hausgemacht, mit einem Klecks Schmand, 4,90 €

Ebbes Guads

„Göggele-Spieß“ 
Hähnchenbrustfilet am Spieß mit Paprika und Zwiebeln an einem leichten Honig-Thymian Sößle dazu duftender Jasminreis, 12,90 €

„Fisch auf den Tisch“ 
frisches Seelachsfilet auf dem Grill gebraten an Zucchinigemüse mit einem leckeren Weißweinsößle und Salzkartöffele, 14,70 €

„A Stückle Rind“
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf frischem Lauchgemüse mit Bandnudeln und unserem leckeren Trollingerbraten-Sößle, 19,50 €

Ebbes Sias 

„Heidelbeer-Mousse“ 
hausgemacht, garniert mit frischen Kiwi, 4,90 €