Sonderkarte vom 01.06.18 bis 07.06.18

EBBES GUADS

"Salat mit Garnelenspieße"
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit schwäbischem
Kartoffelsalat dazu marinierte Garnelenspieße, 14,90 €

"Ofenkartoffel mit Hähnchenbrustfilet"
eine Ofenkartoffel gefüllt mit hausgemachtem Kräuterquark an gebratenem
Hähnchenbrustfilet und knackigem Salatbouquet, 13,50 €

"Schwein trifft Gemüse"
gebratene Schweinefilet-Medaillons vom Grill dazu marktfrisches Gemüse
und Herzoginnen-Kartofeln mit einem leichten Sößle, 15,60 €


EBBES SIAS

"Beeren-Teller"
Vanille-Eis mit Sahne auf einem Fruchtspiegel und frischen Beeren garniert, 4,90 €

Sonderkarte vom 25.05.18 - 31.05.18

Ebbes Gluads

"Spargel im Schlafrock"
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im
Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

"Lamm auf Spargelratatouille"
gebratene Lammchops vom Grill auf mediterranem Spargelratatouille mit
Kartoffeln vom Biohof Grieshaber und hausgemachter Bärlauchbutter, 24,10 €

"Sommerlich Leicht"
gebratenes Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Gnoccis und knackigem
Frühlings-Gemüse in der Pfanne geschwenkt, verfeinert mit Parmesankäse, 14,90 €

Ebbes Sias

"Chocolate-Cheesecake-Muffins"

hausgemacht, mit Mandeln dazu Erdbeer-Himbeer-Ragout, 4,90 €

Sonderkarte vom 18.05.18 - 24.05.18

Ebbes Guads

"Spargel im Schlafrock"

frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im 

Kräuterflädle mit Sauce Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

"Spargel trifft Maultasche"

frischer deutscher Spargel mit gerösteten Maultaschen und Sauce Hollandaise

an knackigem Salatbouquet, 13,50 €

"Sommerlich lecker"

gebratene Spieße vom frischen Hähnchenbrustfilet an einem Kräutersößle

mit leckerem Spargelrisotto, 14,90 €

Ebbes Sias

"Zitronenküchle"

hausgemachtes Zitronenküchle mit Joghurt-Erdbeer-Eis, 4,90 €

Sonderkarte vom 11.05.18 - 17.05.18

Ebbes Guads

"Spargel im Schlafrock"
frisches deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im Kräuterflädle
mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

"Lachsfilet mit Spargel"
frisches Lachsfilet vom Grill mit frischem, deutschem Spargel, Sauce Hollandaise
und Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber, 19,50 €

"Knuspriges Göggele"
Schnitzel vom Hähnchenbrustfilet im Cornflakesmantel gebacken, an knackigem
Salat mit Honig-Senf Dip, 13,20 €

Ebbes Sias

"Erdbeertraum"
frische Erdbeeren mit Vanille-Eis und Erdbeer-Eis garniert mit Sahne, 4,90 €

Sonderkarte vom 04.05.18 - 10.05.18

Ebbes Guads

"Spargelcreme-Süpple"
hausgemacht, aus frischem Spargel, 4,90 €

"Rind mit Königsgemüse"
Scheibe vom argentinischen Roastbeef (250 gr.) auf der Grillplatte gebraten,
mit Bärlauchbutter, leckerem Spargel-Ruccola-Salat und Rosmarinkartöffele
vom Biohof Grieshaber, 24,40 €

"Spargel-Rahmgeschnetzeltes"
Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Herzoginnen-Kartoffeln und marktfrischer
deutscher Spargel in einem leichten Rahmsößle, 19,50 €


Ebbes Sias

"Süße Verführung"
süßes Vanille-Fädle mit Erdbeer-Rhabarber Kompott und Sahne, 4,90 €

Sonderkarte vom 27.04.-03.05.2018

Suppe: 

Spargelcremesüpple 4,90 €

hausgemacht, aus frischem Spargel 

Hauptgericht: 

„Spargel im Schlafrock“ 13,80 €

frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im 

Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet 

„Schweinefilet mit Spargel“ 20,10 €

Medaillons vom Schweinefilet vom Grill, dazu herrlicher Bruchsaler Spargel dazu 

Hollandaise und Salzkartöffele vom Biohof Grieshaber 

„Zigeunerschnitzel “ 13,20 €

magerer Schweinerücken mit pikantem Paprikasößle und Pommes Frites 

Dessert: 

„Bananenschoko-Schnitte“ 4,90 €

hausgemacht, dazu Vanilleeis und Sahne 

Sonderkarte vom 20.04.18 - 26.04.18

Ebbes Guads

"Spargelcreme-Süpple"
hausgemacht, aus frischem Spargel, 4,90 €

"Spargel im Schlafrock"
frischer deutscher Spargel und saftiger, gekochter Schinken versteckt im
Kräuterflädle mit Hollandaise und knackigem Salatbouquet, 13,80 €

"Schnitzel trifft Spargel"
paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem, deutschem
Spargel dazu Kartoffele vom Biohof Grieshaber und Hollandaise, 19,20 €

"Leichte Hähnchenbrust"
frisches Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Tomate-Mozarella überbacken, an
einem knackigem Salatbouquet, 16,80 €

EBBES SIAS

"Heiße Liebe"
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahne, 4,90 €