Sonderkarte vom 12.05.-17.05.2017

Vorspeisa

 

Spargelcremesüpple mit Knuschberle                                                                          

hausgemacht, aus frischem Spargel mit Croutons und frischem Kerbel    4,90  €

Ebbes Guads

„Schnitzel mit Spargel“                                                                                                     

paniertes Schnitzel vom mageren Schweinerücken mit marktfrischem,

deutschem Spargel, dazu Kartöffele vom Biohof Grieshaber und Hollandaise    15,50 €

 

„Lamm Koteletts“                                                                                                                

vom Grill, mit Bohnen im Speckmantel dazu Trollingerbratensößle und Rosmarinkartöffele 

18,90 €

 

„Göggelesbruschd mit Spargelragout“                                                                            

Glasierte Hähnchenbrust mit leckerem Spargelragout und Kroketten  13,90 €

 

Ebbes Sias

 

„ Mohnparfait“                                                                                                                      

hausgemacht, mit herrlichem Erdbeer-Rhabarberkompott  4,90 €